Til dig, der elsker chokolade…

Thailand Chiang Mai

Mmm , jeg eeeelsker chokolade!

Så da jeg hørte, at det er muligt at prøve en raw choocolate workshop i Chiang Mai, var jeg på og klar det samme! Tilbring 3 timer med Ocean og lær alt, hvad der er at vide om de kakaobønner, og hvordan man arbejder med dem for at lave en lækker og velsmagende chokolade. What’s not to like, altså?

Ocean er fra Australien. Hun har boet i Asien i de sidste mange år, og hun går virkelig meget op i raw chocolate og alt andet organisk. Alt, hvad Ocean bruger til hendes hud, lotion, tandpasta og alt andet, laver hun selv. Hun er en interessant person med masser af historier og evnen til at lære folk vigtigheden af at være økologisk – og hendes kærlighed til raw chocolate er smitsom.

Du starter workshoppen ved at høre om de forskellige ingredienser. Du kan tilsætte alle former for varianter i raw chocolate; kun fantasien vil begrænse dig. I løbet af de 3 timer, laver du både hard raw chocolate, soft raw chocolate, og du får selvfølgelig lov til at spise chokoladen. Processen med at lave chokoladen er super sjov, og du kan lave chokolade præcis, som du ønsker. Hvis din favorit nød er en mandel, tilsæt en mandel! Elsker du chili? Put en knivspids chili i! Hvis solsikkefrø er din svaghed, put dem i chokoladen og dæk derefter chokoladen i knuste solsikkekerner!

Når chokolade er færdig skal du smage din egen såvel som dine klassekammeraters. De forskellige chokolader kan smage virkelig anderledes, og det er interessant at prøve lidt af hvert. Du kommer til at tage de sidste chokolader med dig hjem, så du kan nyde dem de næste par dage. Og inden for de næste 48 timer bliver smagene i chokoladen stærkere og stærkere og bedre og bedre.

 

Mums!

IMG_6090 IMG_6093 IMG_6109 IMG_6115 IMG_6116

Turen går til Bangkok – som serviceguide!

Efter mange rejser til Thailand og bedre og bedre kendskab til landet, er jeg nu… | Læs mere

Visninger

76

Kommentér

Der kan ikke kommenteres på dette indlæg